イタリア料理の本

イタリア料理の本

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イタリア料理の本

料理研究家・米沢亜衣さんがイタリア各地の町の食堂で働きながら覚えた味、下宿先の台所でお母さんに教わった、
飾らない普段着のイタリア料理の数々を、重厚な写真とレシピ、エピソードで紹介します。



以下一部本文抜粋＿＿

一皿の料理が、どれだけ、人の心を打つかということを教えてくれたイタリアに。
食べることが、どれだけ、人を作るかということを教えてくれたイタリアに。
そして、いまの私を作ってくれた、すべてのひとたちにこの本を捧げます。

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