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パスタの本

¥2,860

『パスタの本』
著者：細川亜衣
発行：アノニマ・スタジオ

料理家細川亜衣さんが惹かれてやまないパスタの世界。乾燥パスタ、生パスタ、スープのパスタなど、魅力溢れる53品のパスタのレシピ集です。

（以下本文抜粋）
一皿のパスタは、ひとりの人間の人生をがらりと変えることができる。
私も人生を変えられたそのひとりだ。

〇料理家　細川亜衣
LOGのダイニングを監修。採れた食材一つ一つに向き合い、どんなふうに手をかけたら素材の美味しさがより引き出せるか。そんな思いを巡らせながら、食材を余すことなく使い、季節に沿って旬の食材を料理にしています。

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