とまと酢

¥1,404

とまと酢


広島県産トマトをすり潰し、その果汁をゆっくり発酵・熟成させ造った無添加・無着色の原酢に、
瀬戸内産の塩を合わせシンプルな醸造酢。
トマトらしい風味と旨味、すっきりとした味わいを活かし、野菜のマリネやドレッシングなどのお料理に、
またお肉料理・お魚料理にもおすすめです。


◯醸造酢及びレシピ監修
 料理家 細川亜衣さん


○尾道造酢株式会社
 400年以上の間受け継がれる酢酸菌による昔ながらの製法を守り、尾道の気候風土に育まれたまろやかで風味豊かな尾道酢を造り続ける一方で、
 現代の生活に取り入れやすい新しい商品も手がけています。


○おすすめレシピ

- トマトのサラダ -

トマト 大2個
トマト酢 大さじ2
魚醤 小さじ1
粗塩 少々

1. トマトを好みの形に切り、皿に盛る。
2. トマト酢と魚醤を回しかけ、粗塩をふる。


商品名称 :とまと酢(醸造酢)
原材料  :とまと(広島県産)、食塩
内容量  :500ml
酸度   :4.2%

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